レシピ紹介

お湯で割ってじんわり温まる生姜湯に。

お湯で5倍に希釈してお飲みください。

炭酸水で希釈して本格的なジンジャーエールに。

炭酸水で5倍に希釈してお飲みください。
スライスしたレモンや、つぶしたイチゴなどのフルーツを加えても美味しくいただけます。

いつもの紅茶にしょうがを効かせて。

牛乳を加えてジンジャーミルクティーにするものおすすめです。
ハーブティーなどと合わせても美味しくいただけます。

牛乳としょうがでじんわり温かくなるホットドリンクです。

お鍋や電子レンジで適度に温めてお飲みください。（温め過ぎないようご注意ください。）

甘さの中にピリッとしたしょうがの辛みが効いた梅酒です。

お好みの梅酒と混ぜて、ホットでもアイスでも。

ワインと合わせてフルーツカクテルにも。

赤ワインと合わせてキティ（カクテル）としたり、フルーツも加えてサングリア風のアルコールドリンクとしても楽しめます。白ワインと合わせればオペレーター（カクテル）としてもお飲み頂けます。ミントなどのハーブも合います。

しょうがの辛みの効いたクリスマスの定番クッキーです。

①ボウルにAを入れて手で混ぜる。なたね油を加え、再び手でぐるぐる混ぜる。そぼろのようなかたまりになってきたら両手ですり合わせてほぐしていく。
②有機じんわ～りしょうがを加え、ぐるぐる混ぜて生地をまとめる。
③生地を綿棒で厚さ4mm程に伸ばし、クッキー型で抜く。
④オーブンシートを乗せた天板に乗せて、180℃で20分焼く。

しょうがの辛みとバターの香りがおいしいスプレッドです。

①バターを電子レンジ（600W）で5〜10秒ぐらい温めて柔らかくする。
②有機じんわ～りしょうがをバターに混ぜる。(一気に加えると混ざりにくいので、2〜3回にわけて加え、その度毎に混ぜると混ざりやすいです。)
③軽くトーストしたバゲットに塗る。

クリームチーズとしょうがの相性が良いレアチーズケーキです。

①＜ビスケット生地＞
ビスケットを袋に入れて綿棒などで細かく砕く。バターを電子レンジで40～60秒(600W)加熱して溶かす。砕いたビスケットと溶いたバターを混ぜる。
② ①のビスケット生地をグラスに入れ、スプーンなどで押し固めながら均す。
③＜ヨーグルト生地＞
常温で柔らかくしたクリームチーズを泡立て器で混ぜて滑らかなクリーム状にする。
④有機じんわ〜りしょうがを3~4回にわけて加え、その都度、混ぜる。
⑤プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
⑥水で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
⑦ ②のグラスに⑥を流し込み、冷蔵庫で2時間以上、冷やし固める。
⑧お好みでミントやフルーツなどを乗せて。

ほんのり甘いしょうがの香りの蒸しパンです。

①ボウルに蒸しパンミックス粉と水、生姜シロップを入れ、軽く混ぜ合わせる。
② ①を容器の7〜8分目ぐらいまで入れる。
③よく湯気のたった蒸し器に②を入れてフタをし、強火で15分程蒸す。
④蒸しパンの表面が割れれば出来上がり。

簡単調理でしょうが焼きにも。

①豚肉には薄力粉を薄くつけておく。たまねぎは薄切りにし、Aを混ぜ合わせておく。
②フライパンにサラダ油を入れて、中火で豚肉を焼く。
③豚肉に焼き目が付いたらひっくり返し、たまねぎとAを加え、汁けが少なくなるまで炒める。

少し甘めでしょうがの香りが楽しめる唐揚げです。

①鶏肉をひと口大の大きさに切り、食品用ポリ袋などに入れ、Aを加えて30分程度漬け込む。
②鶏肉を取り出し、表面に片栗粉を付け、170℃の油で揚げる。

寒い冬にじんわり温まるお鍋です。

お鍋で材料を混ぜ、豚肉、白菜、ニラ、きのこ、豆腐などお好みの具材を入れて煮込んでください。